Ideale sia a crudo che in cottura per esaltare il gusto di carni cotte, tartare e carpacci.
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Pack misto “I Dedicati”, ad ogni piatto il suo extra vergine!
La linea di oli extra vergini 100% italiani “I Dedicati”, nasce dalla collaborazione tra Olitalia e JRE, associazione di giovani e talentuosi Chef dell’alta ristorazione europea, con l’obiettivo di definire tre diversi profili sensoriali specifici per l’abbinamento perfetto a piatti a base di verdure, carne e pasta.
Ideale sia a crudo che in cottura per esaltare il gusto di carni cotte, tartare e carpacci.
Ideale per esaltare e accompagnare ogni primo piatto, sia a crudo che in cottura.
Ideale per tutti i tipi di verdura e per le zuppe, per dare maggiore personalità alle preparazioni, sia a crudo che in cottura.
I principali nemici dell’olio extra vergine di oliva sono luce, temperatura ed ossigeno che, se non controllati, possono fortemente comprometterne la qualità. Per questo è fondamentale conservarlo correttamente sia durante tutte le fasi produttive che, dopo l’acquisto, a casa. Per evitare l’esposizione alla luce si consiglia di conservare le bottiglie in luogo buio. Per proteggerlo dal contatto con l’ossigeno è importante richiudere correttamente il tappo dopo ogni utilizzo. In ultimo, tenerlo lontano da fonti di calore e conservarlo in un ambiente fresco e asciutto.